お取り寄せ・試食・お試しレビュー感想文 @Drop アット・ドロップ

究麺 濃厚とんこつ（248円/404kcal）

記事作成日：2011年08月31日

---

---

トップページ　記事一覧　レビュー　カップ麺　コンビニ　ラーメン

---

スポンサードリンク

---

２０１１年８月最後の日。ファミマが大推薦していたので買ってみた。

---

　ファミマのカップ麺コーナーで大プッシュしていたのが『明星 究麺（きわめん）』。
なんだっけ？テレビの何かで絶賛されてたような事を書いてた。
テレビはあまり見ないし、知ってるふりをしても仕方無いので番組については触れない。
カップ麺１個に２４８円もの高値。
不味かったら...アレですわ。

　かなり強気のパッケージ。
喰ってみろ！的な威圧感すら感じられる。

　カロリーは４０４kcal。
夜食には向かないねぇ。

【究麺 きわ・めん】
明星独自の製法を用いて食感を突きつめた麺のこと。
「究麺」の「究」には、さらなる食感を追求し、進化しつづけるという意味が込められている。即席麺には、油で揚げて乾燥させる「湯揚げ麺」と熱風をあてて乾燥させる「ノンフライ麺」があるが、どちらも乾燥させると麺の内部には気泡（空気の粒）ができる。この気泡の大きさや数によって、しなやかな食感になったり、硬く詰まった食感になったりする。つまり、気泡の状態が麺のおいしさや食感を大きく左右するのである。そこで、従来のノンフライ製法を進化させ、気泡の大きさや数を自在にコントロールすることで、あらゆる食感の麺をつくることができるようになった。究極濃厚とんこつの麺は、切刃２５番丸を使用した麺線。形状はウェーブのなストレートの極細麺で、しっかりとした硬さのある生めんの触感を追求した。麺の表面は程よい弾力とツヤがあり、中心は歯切れのよい硬さで小麦の風味を感じる麺に仕上げている。スーパーノンフライ製法の技術を集結した麺の旨さを、コクのある濃厚スープと共にお楽しみください。

　メッチャこだわってる。
正直、この説明文が目に飛び込んで来た瞬間はドン引きした。
でも、読んで見ると、これまで麺の触感にこだわったカップ麺ってあったっけ？。
かなり期待が持てそうじゃないか。

　かやく、粉末スープ、液体スープに紅しょうが。
まずは、かやくのみを入れてお湯をかける。
２種類のスープは食べる前に入れてよくかき混ぜる。

　お湯入れま〜す！。
麺の太さは普通っぽいです。

　お湯を入れて２分後。
まだ、２種類のスープは入れてません。

　これで完成。

　香りも見た目もまずまず。

　では、食べて見ます。
この麺、美味いわ。
ラーメン屋さんのラーメンを食べているような食感。
腰もあって、うん、この麺は凄い。
カップ麺の域を超えてた。
麺に関しては、１００％凄い美味しい。

　濃厚とんこつスープ、これも美味いけど、
麺が凄すぎて、スープの味が負けてる感じ。
この麺なら、もっとドギツイスープでも良いし、
逆に究極にあっさりスープでもオッケー。

今回の豚骨スープでは優等生すぎる。
『よくできました。』
なんだけど、麺にもっと可能性を感じました。

２４８円の価値は十分あったと思います。
このシリーズ、追っかけてみてもええなぁ〜。